Pergunta:
Os cuidados na colheita e pós-colheita do café interferem na manutenção da qualidade dos frutos, ou seja, é nessas duas etapas que o produtor precisa se atentar às recomendações técnicas para evitar a depreciação do seu produto. Entre as principais recomendações se pode citar: a colheita feita com o máximo possível de frutos em estádio cereja; secagem do fruto o quanto antes para evitar fermentação; processamento e armazenamento de forma a preservar as características químicas e físicas dos grãos. Disponível em: Acesso em: 07 jul. 2020. Sobre os sistemas de colheita utilizados na região do estudo de caso (Mandaguari – PR), analise as afirmativas. I. Apenas sistema manual II. Apenas sistema mecanizado. III. Sistemas manual e mecanizado. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II, apenas. Alternativa 3: III, apenas. Alternativa 4: I e II, apenas. Alternativa 5: I, II, III.
O sistema de colheita utilizado na região do estudo de caso (Mandaguari – PR) é o sistema manual e mecanizado. A alternativa correta é a III, apenas.
Colheita do café
Na região de Mandaguari, a manutenção da qualidade dos frutos do café durante a colheita e pós-colheita é fundamental para garantir um produto de alta qualidade. Entre as principais recomendações para a manutenção da qualidade dos frutos, destacam-se:
- Colheita feita com o máximo possível de frutos em estádio cereja
- Secagem do fruto o quanto antes para evitar fermentação
- Processamento e armazenamento de forma a preservar as características químicas e físicas dos grãos
Portanto, o uso de sistemas manual e mecanizado na colheita do café na região de Mandaguari permite que o produtor atente às recomendações técnicas para garantir a manutenção da qualidade dos frutos, contribuindo para a produção de um café de alta qualidade.
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